Vitamin C, Vitamin Yang Banyak Manfaat Untuk Menangkal Radikal Bebas
Vitamin C yaitu salah satu tipe vitamin yang larut dalam air dan mempunyai peranan penting dalam menangkal berjenis-jenis penyakit. Vitamin ini juga di ketahui dengan nama kimia dari wujud utamanya yaitu asam askorbat. Vitamin C termasuk kategori vitamin antioksidan yang sanggup menangkal berjenis-jenis radikal bebas ekstraselular. Sebagian karakteristiknya antara lain amat gampang teroksidasi oleh panas, cahaya, dan logam.
Vitamin C di perlukan untuk menjaga struktur kolagen, yaitu sejenis protein yang menghubungkan segala jaringan serabut, kulit, urat, tulang rawan, dan jaringan lain di tubuh manusia. Struktur kolagen yang bagus bisa menyembuhkan patah tulang, memar, pendarahan kecil, dan luka ringan.
Vitamin c juga berperan penting dalam menolong absorpsi zat besi dan mempertajam kesadaran. Sebagai antioksidan, vitamin c sanggup menetralkan radikal bebas di segala tubuh. Via imbas pencahar, vitamin ini juga bisa meningkatkan pembuangan feses atau kotoran. Vitamin C juga sanggup menangkal nitrit penyebab kanker. Penelitian di Institut Teknologi Massachusetts menemukan, penyusunan nitrosamin (hasil akhir pencernaan bahan makanan yang mengandung nitrit) dalam tubuh sejumlah mahasiswa yang di berikan vitamin C berkurang hingga 81%.
Vitamin C Banyak terdapat pada buah – buahan dan juga sayuran. Sebagian Buah dan Sayuran yang terdapat pada buah dan sayuran seperti:
Buah – buahan
1. Blewah
Dalam buah blewah terkandung 100 persen skor harian untuk vitamin C serta antioksidan kuat sebagai pelindung sel-sel dari kerusakan. Kecuali vitamin C, blewah juga kaya akan vitamin dan mineral lain seperti asam folat, kalsium, seng, tembaga, besi, vitamin K, niasin, kolin, magnesium, fosfor, mangan, dan selenium.
2. Buah Jeruk
Saat merasa khawatir, vitamin C bisa menurunkan kadar hormon stres kortisol dan tekanan darah. Kecuali itu, beberapa manfaat lain dari vitamin C pada jeruk yaitu antiperadangan. Saat peradangan berubah menjadi keadaan sulit jangka panjang, bisa memicu diabetes, penyakit jantung, radang sendi, kanker, dan penyakit Alzheimer.
3. Jambu Biji
Satu buah lemon utuh menyediakan 45 mg vitamin C. Vitamin C dalam jus lemon juga bertingkah sebagai antioksidan. Kecuali itu, jus lemon telah diketahui bisa mengurangi tekanan darah dan menurunkan efek roti pada gula darah.
4. Mangga
Mangga yaitu sumber gizi yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Kecuali vitamin C, mangga juga kaya akan vitamin A. Vitamin A amat penting untuk cara kekebalan tubuh yang sehat, karena menolong melawan infeksi.
Terkait vitamin C, mangga menyediakan hampir tiga perempat dari keperluan vitamin C harianmu. Vitamin C bisa menolong tubuh memproduksi lebih banyak sel darah putih yang berperan melawan penyakit, menolong sel-sel ini berprofesi lebih tepat sasaran dan meningkatkan pertahanan kulit. Mangga juga mengandung folat, vitamin K, vitamin E dan beberapa vitamin B, yang juga menolong kekebalan.
Sayuran
1. Paprika
Di antara tiga warna paprika, kandungan vitamin C tertinggi ada pada paprika kuning. Di dalam satu buah paprika kuning terdapat sekitar 342 mg vitamin C. Sementara itu, di dalam secangkir paprika merah terkandung sekitar 190 mg vitamin C dan di dalam secangkir paprika hijau terkandung hanya sekitar 120 mg vitamin C.
Kecuali vitamin C, paprika juga yaitu sumber vitamin A, B, E, dan K, serta kalium, folat, mangan, fosfor, dan magnesium.
2. Cabai
Satu buah cabai hijau mengandung sekitar 109 mg vitamin C, padahal satu buah cabai merah mengandung vitamin C sebanyak 65 mg. Dengan mengonsumsi cabai dan olahannya, seperti saus cabe, Anda telah mencukupi asupan vitamin C harian.
3. Brokoli
Di dalam satu mangkok brokoli mentah terkandung sekitar 132 mg vitamin C. Tetapi, sesudah di masak, kandungan vitamin C di dalam brokoli menyusut menjadi 50 mg. Padahal demikian, brokokoli konsisten menjadi sayuran yang mengandung vitamin C tinggi.
Kecuali vitamin C, brokoli juga mengandung vitamin K, serat, folat, kalium, zat besi, serta rendah kalori.
Artikel yang di sarankan: Marmite, Selai Hitam Bernutrisi Yang Masuk Ke Dalam Superfood
