Pada artikel kali ini akan membahas tentang rekomendasi makanan sehat untuk penderita penyakit stroke. Makanan sehat dapat membantu menurunkan resiko terjadinya stroke, kadar kolesterol yang tinggi dalam darah, tekanan darah tinggi, dan kegemukan. Memiliki pola makan dengan kandungan lemak jenuh tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Memiliki pola makan dengan kandungan sodium tinggi dapat memicu peningkatan tekanan darah. Pola makan yang memiliki kandungan kalori tinggi dapat meningkatkan resiko terjadinya obesitas atau kegemukan.
Jenis Makanan Sehat Untuk Penderita Stroke
Mengkonsumsi makanan sehat yang rendah lemak, garam, dan kalori dapat menurunkan faktor resiko stroke kembali. Setelah mengalami serangan stroke, seseorang akan memiliki resiko lebih besar untuk mengalami kondisi kekurangan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa jenis makanan sehat untuk penderita penyakit stroke.
Salmon
Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang membantu mempertahankan tingkat faktor neurotropik yang diturunkan dari otak dan meningkatkan neuroplastisitas. Selain itu, konsumsi salmon juga dapat membantu memperbaiki daya ingat dan mengatasi depresi pada pasien stroke.
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber vitamin E yang bermanfaat mencegah penurunan kognitif seiring bertambahnya usia. Vitamin E juga bermanfaat untuk pemulihan stroke karena sifat antioksidannya yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Alpukat
Otak manusia membutuhkan asam lemak tak jenuh yang sebut dengan asam oleat untuk memproses informasi. Penderita stroke umumnya mengalami penurunan kognitif yang menyebabkan kerja memori menurun, sehingga mereka memerlukan asam oleat. Asam oleat bisa dapatkan penderita stroke lewat makanan yang mereka konsumsi, salah satunya adalah buah alpukat. Selain mengandung asam oleat, alpukat juga merupakan sumber antioksidan yang dapat melindungi saraf.
Telur
Makanan Telur adalah sumber protein untuk pasien stroke. Telur juga memiliki tekstur lunak sehingga bisa dengan mudah makan oleh penderita yang mengalami disfagia atau kesulitan menelan. Menurut sebuah penelitian yang publikasikan Journal of American College of Nutrition, makan 1 butir telur setiap hari juga dapat mengurangi risiko stroke sebesar 12 persen.
Greek yoghurt
Greek yoghurt adalah sumber kalsium dan protein yang baik konsumsi penderita stroke. Tak hanya itu, greek yoghurt mengandung probiotik yang meningkatkan kesehatan usus dan mencegah serangan stroke kambuh. Lima makanan tersebut adalah contoh menu yang sebaiknya konsumsi orang yang terkena serangan stroke. Namun, penderita stroke tetap perlu berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui pola makan dan menu yang sarankan berdasarkan kondisi yang mendasarinya, termasuk tekanan darah, gula darah, atau kolesterol.
Demikianlah beberapa jenis makanan sehat untuk penderita stroke semoga bisa menambah refrensi bagi anda. Dalam menjaga kesehatan bagi anda atau bagi keluarga anda sendiri.
