Pada artikel kali ini akan membahas tentang makanan yang menjadi penyebab hemoglobin rendah. Hemoglobin merupakan metaloprotein yang ada di dalam sel darah merah. Hemoglobin memiliki peran sangat penting untuk tubuh. Fungsi hemoglobin adalah untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Hemoglobin juga memiliki fungsi untuk memberikan warna merah pada darah.
Hemoglobin rendah dapat membuat jantung bekerja lebih keras, untuk mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh. Bahkan hemoglobin rendah menyebabkan seseorang terkena gagal jantung, diakibatkan karena pembengkakan jantung. Untuk itu, waspadai penyebab hemoglobin rendah.
Beberapa Daftar Makanan Penyebab Hemoglobin Rendah
Ada beberapa makanan penyebab hemoglobin rendah sebaiknya kita hindari saat tubuh sedang terkena anemia, antara lain :
1. Minuman Penyebab Hemoglobin Rendah, Teh
Teh mengandung tanin. Zat alami dalam tumbuhan ini bisa menghambat penyerapan zat besi di usus kecil. Tanin bakal mengikat molekul zat besi dan menganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. Akibatnya, segala jenis asupan mengandung zat besi yang sudah konsumsi tidak dapat diserap optimal oleh tubuh.
2. Minuman Penyebab Hemoglobin Rendah, Kopi dan cokelat
Mirip dengan teh, kopi dan cokelat juga termasuk makanan penyebab hemoglobin rendah sebaiknya kita hindari saat tubuh kekurangan hemoglobin. Kopi dan cokelat mengandung polifenol. Meskipun ada beberapa manfaatnya untuk tubuh, tapi antioksidan ini dapat menghambat penyerapan zat besi pada penderita anemia.
3. Makanan Mengandung Gluten
Gluten terdapat dalam karbohidrat olahan yang tidak baik dikonsumsi seseorang yang memiliki hemoglobin rendah. Gluten merupakan protein yang berasal dari biji-bijian, seperti gandum dan barley atau jelai. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, dapat mengganggu penyerapan nutrisi folat dan zat besi, sehingga menyebabkan hemoglobin menjadi rendah.
4. Makanan dengan Oksalat
Oksalat merupakan senyawa organik yang terdapat dalam tumbuhan. Tingginya kadar oksalat di dalam makanan, akan mengganggu penyerapan zat besi di dalam tubuh. Makanan yang tinggi oksalat termasuk buah kiwi, kurma, jeruk, bayam, lobak, kentang, bit dan kacang-kacangan.
5. Anggur
Makanan penyebab hemoglobin rendah yang terakhir adalah anggur. Anggur merupakan buah-buahan yang kaya vitamin C dan baik untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Tetapi kandungan tanin konsentrasi tinggi bisa menghambat proses penyerapan zat besi, dan menyebabkan kadar hemoglobin rendah di dalam tubuh.
6. Susu dan produk turunannya
Susu dan produk turunannya seperti keju, yogurt, mentega, dll mengandung kalsium. Mineral ini dapat menghambat penyerapan zat besi. Jika Anda ingin mengonsumsi asupan ini, berikan jeda waktu beberapa saat setelah mengonsumsi makanan tinggi zat besi, agar proses penyerapannya tidak terhambat.
Demikianlah makanan dan minuman yang dapat menyebabkan hemoglobin menjadi rendah. Dengan informasi ini semoga anda medapatkan referensi baru untuk kesehatan lebih baik,
