Masakan Khas Indonesia

BERITAGUE.COM – Indonesia Merupakan Negara yang kaya akan budaya. Karena itu Indonesia di akui dan di juluki oleh dunia negeri seribu budaya. Kebudayaannya pun hingga mendunia banyak terdapat di beberapa dunia. Karena itu merupakan aset terpenting bagi masyarakat Indonesia. Kebudayaannya meliputi Adat Istiadat yang berbeda dengan daerah lainnya. Selain itu ada juga Masakan Khas Indonesia. Bahkan beberapa masakan Indonesia menjadi lebih terkenal dari daerah asal masakannya.
Lalu apa sajakah makanan yang biasa di konsumsi dan dikenal oleh orang asing di dunia?

Rendang

Masakan Khas Indonesia yang berasal dari Kota Padang, Sumatra Barat ini adalah makanan nomor satu yang di kenal oleh dunia. Potongan daging sapi yang dimasak menggunakan Santan dan juga rempah – rempah pilihan yang berasal dari daerah ini. Memasak makanan ini pun tidak lah mudah dan membutuhkan waktu yang cukup lama dalam proses pembuatannya.
Bukan cuma masakan ini di masak dalam waktu yang lama, bahkan untuk penyimpanannya pun tergolong lama jika semua rempah yang di gunakan sudah di pilih dan menggunakan rempah alami. Selain itu, cara memasak makanan ini juga harus dengan benar agar bisa bertahan lama.
Potongan daging Rendang yang baik adalah potongan yang memiliki warna yang hitam dan tekstur yang lembut dengan kuah santan yang kental dan menghitam.

Sate

Makanan yang satu ini banyak sekali jenisnya. Beberapa daerah memiliki makanan sate sebagai masakan khas daerah mereka masing – masing. Contohnya daerah padang, memiliki Sate Padang yang khas dan berbeda dengan Sate yang pada umumnya kita temui. Sate menggunakan daging yang di potong kecil. potongan – potongan ini lalu di tusukkan menggunakan tusukan. Daging yang umum di jumpai untuk dijadikan sate seperti Ayam, Sapi, Kambing, Kerbau bahkan Kelinci.
Dalam proses pembuatannya setelah daging di potong, kemudian di masukan dan di campurkan bumbu dan rempah untuk proses marinasi. Setelah proses marinasi, Sate di bakar menggunakan arang hingga daging nya matang.
Setelah daging matang, lalu sate siap di sajikan menggunakan bumbu – bumbu sate khas daerah tersebut.

Rawon

Rawon merupakan makanan khas dari kota Surabaya. Mirip seperti Sup Daging, hanya saja warna sup tersebut terlihat aneh dengan warna hitam pekat. Warna hitam ini di sebabkan oleh buah kluwek. Buah ini berwarna hitam sehingga saat di campurkan kedalam masakan akan menambahkan warna hitam pekat dan menjadi ciri khas dari Rawon ini.

Gado – Gado

Makanan Khas dari Ibukota Jakarta ini sangat cocok bagi yang tidak mengkonsumsi daging atau vegetarian. Makanan yang sangat menyehatkan ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, wortel, labu siam, dan potongan kecil tempe yang di tuangkan saus kacang.

Pempek

Terbuat dari daging ikan dan bumbu yang dihaluskan dan di campurkan dengan tepung sagu. Di buat menjadi adonan dan di bentuk sesuai dengan jenisnhya. Setelah itu di rebus menggunakan air mendidih. Setelah dingin dan di tiriskan, Pempek siap untuk di goreng dan di santap.
Menikmati pempek menggunakan Kuah cuko yang terbuat dari campuran air cuka dan juga gula merah.

Artikel yang di sarankan: Penyakit Kronis