Pada artikel kali ini akan membahas tentang manfaat terong untuk kesehatan. Terong adalah salah satu sayuran yang kerap menjadi olahan kuliner tradisional Indonesia. Tak hanya menjadi makanan saja tapi juga bisa menjadi olahan minuman. Sayuran berwarna ungu ini mengandung sejumlah nutrisi yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Namun sayuran ini tidak hanya berwarna ungu tapi memilki beragam jenis warna seperti hijau, hitam, putih serta jingga. Namun yang terkenal kebanyakan yang berwarna ungu meski rasanya sedikit pahit, tapi sayur ini memilki tekstur lembut.
Manfaat Terong Untuk Kesehatan
Ada beragam nutrisi isa kita dapatkan dari sayuran satu ini. Seperti kalori, protein, karbohidrat, serat, dan lemak. Selain itu, terong juga mengandung beragam vitamin serta mineral seperti asam folat, vitamin A, C, K, kalium, zat besi, serta magnesium. Dengan begitu terong memilki banyak manfaat untuk tubuh. Berikut penjelasannya.
1. Terong Untuk Kesehatan pencernaan
Manfaat terong untuk menjaga kesehatan pencernaan karena serat terkandung dalamnya. Serat sangat penting untuk melancarkan pencernaan dan membuat usus lebih bersih dari kotoran.
2. Menekan risko penyakit jantung.
Kulit terong yang berwarna ungu mengandung zat antioksidab berwarna nasunin sehingga baik bagi kesehatan tubuh. Salah satu manfaat dari senyawa antioksidan ini adalah menekan risiko penyakit jantung. Selain itu sebuah studi mengungkapkan bahwa. Antioksidan dalam terong juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan begitu risiko terkena gangguan jantung pun akan lebih rendah.
3. Mengontrol kadar gula darah
Terong merupakan sumber yang kaya akan serat dan rendah karbohidrat larut sehoingga baik bagi kesehatan tubuh. Hal ini dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mengontrol penyerapan glukosa. Sebuah penelitian menemukan bahwa fenolat dalam terong bertindak sebagai penghambat enzim yang terlibat dengan diabetes tipe 2.
4. Menurunkan berat badan
Sayuran satu ini memilki kalori rendah dan hampir tanpa lemak, cukup serat, dan mengandung air sehingga makanan merupakan makanan kesehatan. Itu membuat terong bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan melawan obesitas. Serat membuat anda kenyang dan memiliki rasa puas saat makan. Dengan begitu terong merupakan salah satu makanan membantu mengurangi nafsu makan.
5. Terong Untuk Kesehatan tulang
Makanan ini sangat baik untuk kesehatan tulang anda. Khususnya orang yang berisiko tinggi mengalami degradasi tulang dan osteoporosis. Manfaat makananan untuk meningkatkan kesehatan tulang ini berasal dari senyawa fenolik yang terkadung dalamnya.
6. Mencegah anemia
Anemia bisa terjadi karena tubuh kekurangan zat besi yang sering ada tanda dengan sakit kepala dan kelelahan. Terong dapat mencegah kondisi tersebut terjadi karena kandungan zat besinya. Selain itu terong mengandung tembaga, komponen penting lainnya dari sel darah merah.
