Pada artikel kali ini akan membahas tentang makanan untuk pengidap asam urat. Penyakit asam urat alias gout adalah bentuk radang sendi (arthritis) akibat kadar uric acid yang terlalu tinggi dalam tubuh. Kelebihan cairan asam urat ini lama-lama akan berkumpul dan mengeras di persendian, sehingga menyebabkan nyeri sendi.
Salah satu penyebab asam urat tinggi adalah makanan tinggi purin, seperti jeroan dan makanan laut (seafood), termasuk ikan. Oleh karena itu, penderita perlu mengonsumsi makanan rendah purin untuk membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuhnya.
Daftar Makanan Untuk Pengidap Asam Urat
Namun, perlu dipahami bahwa tidak ada satupun makanan yang dapat menjadi penyembuh atau obat asam urat. Menerapkan pola makan sehat utamanya membantu menurunkan risiko serangan asam urat berulang dan memperlambat laju kerusakan sendi. Berikut daftar makanan yang boleh dimakan dan kerap menjadi anjuran untuk pengidap asam urat :
1. Makanan Untuk Pengidap Asam Urat adalah Sayur-sayuran
Dalam menu harian, makanan sayur-sayuran sangat disarankan. Hal ini karena sayur-sayuran memiliki banyak sekali nutrisi yang butuh oleh tubuh. Namun, bagi penderita asam urat, mengonsumsi sayur-sayuran masih bolehkan, hanya saja perlu cermat memilih sayuran yang tepat. Pilihlah jenis sayuran yang memiliki kandungan purin rendah. Jenis sayuran dengan kandungan purin rendah yang aman konsumsi oleh pengidap asam urat adalah kol merah, paprika, wortel, kale, mentimun, selada, dan kentang.
2. Buah-buahan
Selain sayur-sayuran, buah-buahan juga menjadi makanan untuk pengidap asam urat baik untuk kita konsumsi. Jenis buah yang menjadi saran adalah buah mengandung tinggi vitamin C, seperti jeruk, kiwi, ceri, lemon, dan tomat. Buah-buahan tinggi vitamin C itu bisa bantu kurangi kadar asam urat dalam tubuh, dengan cara menghancurkan asam urat dan mengeluarkannya bersama urine.
Namun, tak hanya buah tinggi vitamin C, jenis buah lain juga menjadi saran bagi pengidap asam urat adalah pisang, pir, apel, dan anggur. Buah-buahan tersebut tidak hanya kaya serat, tetapi juga mengandung purin rendah.
3. Teh Hijau
Teh hijau terbilang ampuh untuk menurunkan kadar asam urat. Mau bukti? Ada studi US National Library of Medicine – National Institutes of Health, mengenai khasiat teh hijau terhadap kadar asam urat tubuh. Studi ini mengatakan teh hijau kaya akan antioksidan bernama katekin. Nah, senyawa ini yang mampu menghambat produksi asam urat dalam tubuh. Teh hijau juga bisa mengeluarkan kristal asam urat dan meluruhkan batu dalam ginjal.
4. Ikan Salmon
Ikan salmon juga masuk ke dalam makanan yang bisa menurunkan asam urat dalam tubuh. Ingat, ikat salmon bukan ikan lainnya. Beberapa ikan cenderung mengandung tinggi purin. Lain lagi ceritanya dengan ikan salmon. Kandungan omega-3 dalam salmon mampu mengurangi pembengkakan dan peradangan. Menariknya lagi, jenis ikan rendah asam lemak jenuh, seperti salmon bisa menurunkan asam urat maupun kolesterol dalam tubuh.
